MENU SAINT VALENTIN

           

Menu Saint-Valentin

proposé à partir du 9 février 2018
 

Mise en bouche

Saumon mariné par nos soins, artichauts, orange, olives noires

Ravioles de Homard, coulis de céleri rave monté au beurre d'anchois

Onglet de Veau Barolo échalote, carotte, gingembre et salade gratinée

Semi-freddo au sabayon, nougat et chocolat

                                                                                                      65 €

 

Le 14 février , seul le menu vous sera proposé avec vins et eaux à 95 €